Палачинките се омилен оброк за сите генерации. Овој пат правиме палачинки со фил од мелено месо, потпечени во рерна со кашкавал. Ви се отвори ли апетит?
Подготовка
Чекор 1: Најпрво подгответе ги палачинките, кои потоа ќе ги филувате. Со миксер измешајте ги брашното, јајцата и млекото, а потоа постепено додајте ја газираната вода, матејќи со миксерот. На крај измешајте го и маслото. Густината на тестото за палачинки треба да биде како густина на јогурт.
Печете ги во Тавата за палачинки на средна температура, рамномерно од двете страни. Од оваа смеса треба да добиете 6 палачинки.
Чекор 2: За подготовка на филот, најпрво исечкајте со ситно кромидот, а морковот изрендајте го. Потпржете ги на малку масло во Тавата за пржење, а потоа додајте го и меленото месо и мешаниот зачин. Пржете го филот десетина минути, за рамномерно да се потпржи месото. Потоа додајте и една рака сечкан магдонос во филот.
Чекор 3: Филувајте ги палачинките, виткајте ги во ролна и наредете ги во тавата за печење.
Потоа, измешајте го јајцето со павлаката, па прелијте ги палачинките рамномерно. Потоа покријте ги со рендан кашкавал.
Чекор 4: Ставете ја силиконската тава на плитка рамна тава. Печете ги во загреана рерна на 180 степени, 25 минути.
Кога ќе се потпече кашкавалот, сервирајте ги на чинија со магдонос и чери домати за декорација.
СОВЕТ: Ние ги филувавме палачинките со мелено месо, морков и кромид, но вие може да го подготвите филот според ваш вкус и инспирација. Ако, пак, не јадете месо, заменете го со свежи печурки!
