Меѓу лесните колачиња се наоѓа сочен крем.
Состојки:
4 белки
70 г. шеќер
230 г. шеќер во прав
120 г. мелени бадеми
прехрамбена боја
фил по желба ( како крем, Нутела, мармалад, слатка павлака, шлаг крем)
Подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 120 степени.
2. Белките и шеќерот изматете ги со миксер, додека не добиете цврста смеса. Потоа додадете прехрамбена боја и матете уште некоја минута.
3. Просејте бадем и шеќер во прав, а притоа отстранете ги крупните трошки со просејување, да ви остане само ситен прав. Постепено и внимателно поврзете го тоа со белките. Смесата треба да биде лесна и густа, да не се разлева.
4. Во тепсија ставете хартија за печење, а потоа ставете ја смесата во шприц и полека нанесете на тепсијата, во облик на мали топчиња – печете 15 до 20 минути.
5. Поврзете две колачи и ставете фил меѓу нив. За тоа можете да користите мармалад или слатка павлака, крем шлаг или обична растопена чоколада.
